*Организация питания в ДОУ

2007-03-23 22:54:50
Ангел написал(а):

Питание как  профилактика болезни
Чтобы не болеть, надо есть КАК МОЖНО БОЛЬШЕ СЫРЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ. Пить из них соки, делать салаты.
Максимально исключить изделия из белой муки, вообще мучные изделия, существенно сократить молочные продукты (они приводят к ослизнению организма), мясо (а не мясные изделия в виде колбасы и сосисок, их вообще убираем из нашего рациона) не чаще 2 раз в неделю, все изделия с сахаром, уксусом. Уж не говоря про конфеты, дошираки, кока-колы и пр, пр, пр.
Физиологична для нас естественная пища - то, что можно вырастить или найти. То есть - овощи, фрукты, семена, орехи, 'вершки и корешки'. Чем меньшую тепловую обработку они пройдут, тем быстрее и качественнее усвоятся.  Потому что в каждом из них есть много микроэлементов и витаминов. Которые находятся в наилучшей для усвоения форме.
Стремиться надо именно к такой пище. Не покупайте улучшенные, витаминизированные и обогащенные продукты. Сами эти названия говорят о том, что сначала из продуктов убрали все натуральные витамины, а потом улучшили и обогатили искусственными.
Важное правило - ОЧЕНЬ желательно, чтобы овощи и фрукты были из того региона, где вы проживаете. Конечно, зимой это трудно выполнить. Но, если есть выбор - съесть свое яблоко или заморский банан - лучше съесть свое яблоко.
Весной не игнорируйте разные травки. Все, что съедобное - хорошо промывайте и в салаты, супы.
Здоровья Вам и Вашим детям!

Юлия Матвеева, консультант Школы Своего Здоровья http://tmorozova.ru/

Подпись автора

В каждой женщине всегда живёт Ангел …
Но иногда.. когда у них отнимают крылья.. они садятся на метлу
 
Елена

2007-11-04 18:53:43
Белоснежка написал(а):

нормы выкладки готовой продукции для яслей и сада:
сад  http://dump.ru/file/2585157
ясли  http://dump.ru/file/3972747

это мои поварята готовят!!!

Отредактировано beautiful (2009-12-19 18:54:47)

Подпись автора

Учиться - всегда пригодится!

http://axeeffect.tv/cards/card/17775

2007-11-05 10:15:49
Ангел написал(а):

Елена, а деткам нравится это меню?Я почему спрашиваю об этом, знаю что многие родители , да и мы сами не довольны этим меню!Есть дни когда весь день или одни овощи, или рыба, или свекла!!Салат из морской капусты дети не едят, цветную капусту, морковь с горошком , тушенные в молоке тоже плохо кушают!А от витаминизированных напитков мы вообще отказались, сплошной химический порошок!!Я конечно понимаю, что меню разрабатывалось специалистами в институте питания, что оно сбалансированно по составу и каллорийности, но...надо же все таки учитывать вкусы детей!!

И еще к теме о меню!Слышала что в Москве с нового года (января) вводится новое меню, сейчас его опробируют в садах! так вот, решили перейти на "домашнее" питание!Только не подумайте хорошее о слове "домашнее"!В данном ракурсе НЕ приготовленное дома, а то что детки дома едят!!А едят они у нас с вами ПОЛУФАБРИКАТЫ (ведь мамам некогда готовить дома после работы!)!!!Вот и в новом меню будут пельмени, блинчики с творогом и т.д.И не подумайте,что повара будут это готовить, в сад будут привозить ЗАМОРОЗКУ!!В общем приблизили детсады к школьному питанию!!Хотя может быть еще что-то изменят!!

Подпись автора

В каждой женщине всегда живёт Ангел …
Но иногда.. когда у них отнимают крылья.. они садятся на метлу
 
Елена

2007-11-05 10:46:18
цвятошка написал(а):
Ангел написал(а):

у нас тоже творится подобное...Дети некоторые блюда вообще не задевают (из года в год), нянечки не знают куда девать отходы, кухня знает об этом..но продолжают готовить

Подпись автора

Жизнь прекрасна, даже если по щекам текут слезы...

P.S. если есть что спросить или сообщить, пишите лучше в личку. на мыло захожу редко

« предыдущая
следующая »